» Молочная сыворотка подходит для лечения диабета

Израильские ученые выяснили, что молочная сыворотка, употребленная до принятия пищи, способствует выработке инсулина, а также уменьшает скачки уровня глюкозы у пациентов с сахарным диабетом.

Такие колебания обычно возникают после еды и могут стать угрозой для жизни, но сывороточный белок, выделяемый из молока, способен предотвратить эти скачки, к тому же уменьшается риск возникновения болезней сердечно-сосудистой системы. Это становится возможным путем выработки гормона ЖКТ – глюкагоноподобного пептида-1, такое действие сравнимо с эффектом применения противодиабетического лекарства.

Ученые из университета Тель-Авива выяснили это путем исследования 15 человек с диабетом 2-ого типа, которых поделили на группы, из них первая принимала плацебо, а вторая 50 г молочной сыворотки перед завтраком, который содержал сладкий джем, вызывающий повышение количества глюкозы в крови. Анализы крови показали, что во второй группе выросло количество инсулина и ГПП-1, а резкого скачка глюкозы не произошло.

Таким образом, молочная сыворотка может стать современным способом лечения сахарного диабета, теперь ученые планируют новое, более масштабное исследование.