» Ешьте красную рыбу и старость не страшна

Регулярный приём в пищу красной рыбы положительно влияет на здоровье и физическую активность немолодых уже людей. Так утверждает японский Национальный институт здоровья и питания после проведения широкомасштабного исследования. В нём были задействованы более 1000 женщин и мужчин, которых предварительно проанкетировали. Вопросы были самыми обычными и относились к повседневной жизни: рацион питания, удобно ли им в общественном транспорте, частота визитов к друзьям, просят ли у них совета.

Результаты исследования показали в 39% случаев положительное влияние животного белка на физиологическое состояние человека.

Функции белка трудно переоценить. Он отвечает за формирование и силу мышц, укрепляет кости. Со временем организм уже не так хорошо усваивает полезные вещества. Следовательно, необходимо повышать суточную норму необходимых веществ, создавая запас сил на будущее.

Кроме того, выяснилось, что мужчины должны употреблять больше белка, т. к. их мышцы со временем атрофируются быстрее, чем женские. Красная рыба является кладезем белка и жирных кислот омега-3. Это сочетание на 40% снижает риск возникновения старческого слабоумия и артрита.